Článek: Bylinky pro nezkušené zahrádkáře
Možná nemáte pro pěstování léčivek talent, nebo nemáte na velké zahradničení čas, ani možnosti. Rozhodl jsem se proto vybrat pár bylinek, které lze jednoduše pěstovat na okenním parapetu.
Sazenice bylinek dnes koupíte v každém zahradnictví, dokonce i v supermarketu. Pak už potřebují jen dostatek světla, květináč, nebo truhlík a zahradní zeminu. Bylinky můžete pěstovat i v chladnější místnosti. Například na verandě. Pro jejich růst bohatě stačí teplota mezi 15-20°C. Zalévat bychom je pak měli nejlépe odstátou vodou.
Řeřicha setá
Kdo snad jako malý nepěstoval řeřichu na kousku vlhké vaty? Ovšem v dospělém věku je tato výborná bylinka plná vitamínů, trochu opomíjená. Řeřichu pěstujeme ze semínek, které vysejeme hustě na povrch substrátu, který udržujeme stále vlhký. Mladé výhonky se hodí na namazaný chleba, nebo jsou s ní chutné posypané uvařené brambory.
Majoránka zahradní
Ani pěstování majoránky není náročné. Má ráda slunečné stanoviště a propustnou půdu. Čerstvou majoránku oceníme při přípravě masa. Také se výborně hodí na čaj při nachlazení, nebo se přidává do koupelí při revmatu.
Meduňka
Meduňka je známá díky své typické citronové vůni. Hodí se do čajů při chřipce, prochladnutí, nachlazení, nebo nespavosti. Také jí oceníte při přípravě bílých omáček, majonéz, nebo jako dochucovadlo ovocných salátů. Na pěstování není nikterak náročná. Meduňka je trvalka.
Tymián
Tymián je oblíbeným kořením při přípravě masitých pokrmů. Také ho oceníte při léčbě kašle, bolesti v krku a onemocnění dýchacích cest. Tymián vyžaduje plné slunce. Meduňka je trvalka.
Bazalka
Bazalka je u nás stále více populární. Nejen pro své chuťové a léčivé vlastnosti, ale také proto, že ji lze pěstovat doma. Z bazalky stříháme lístky po celou dobu jejího růstu. Oceníte jí v teplých i studených pokrmech. Zejména salátech a těstovinách. Nebo také pomáhá stimulovat podrážděný žaludek a zmírňovat stres.
Pažitka
Stálezelená pažitka je stálicí v naší kuchyni a já osobně si bez ní skoro nedokážu představit polévku. Protože obsahuje Vitamín C, tak se ovšem výborně hodí i na chleba, posypání brambor, nebo do salátů a pomazánek. Málo se také ví, že snižuje krevní tlak a podporuje chuť k jídlu.